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农民工进城做卤味生意有市场吗

浏览次数:      2015-12-11

   无论是学历,还是资金,在创业大市场,农民工们其实都处于一种劣势,很多人为了选择到一个真正适合自己创业的项目花费了非常大的心血。那么,农民工进城做卤味生意有市场吗?且看小编来为您分析。


   卤味是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用的一类菜肴。它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。


   我国卤味种类繁多,风味各异,各地都有卤味中的名吃,是当地人们生活中不可缺少的菜肴。卤味在我国众多的菜系中能够生存和发展到现在,并形成了不同的流派,说明其在消费者心目中的地位比较高,农民进城开个卤味店很有发展空间。


   我国城市已婚妇女中有95%以上拥有正式工作,不少新婚夫妇与父母分开居住,为了图方便,一般家庭妇女喜欢外出买卤味,免得下厨房的麻烦。随着人们生活水平的提高,一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受,吃点卤味改善一下口味,是城市居民消费的一个趋势。


   农村劳动力进城务工的增加,扩大了新的卤味消费的大军。这一切都为卤味发展提供了难得的机遇。卤味加工和经营,劳动强度大,时间长,工作环境差,城里人一般不愿意去做,或者不能做。这就为农民进城经营提供了良好的机遇。


   所以说,经营卤味生意其实是有着很大的市场需求的,与此同时,很多城里人因为觉着这个工作比较辛苦而不愿意来从事,这就给无数进城创业的农民工们提供了机会,因此,如果农民工们进城创业,不妨可以开一家卤味店。


编辑:雨中荷
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