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400多家加盟店的老乡鸡是怎么做营销的?

浏览次数:      2017-12-18
  对于中式快餐加盟品牌来说,要想一家门店生意火爆并不难,难的是每开一家店生意都红红火火。老乡鸡就是一个典型的例子,餐饮品牌的营销,也是餐饮经营重中之重,品牌营销不仅需要一些技巧,更多是需要对传播的正确认识和投入。老乡鸡自2003年10月成立以来,迄今为止已有400多家加盟连锁餐厅,覆盖各地。累积服务消费者超过3亿人次,已经有10000多名成员。这样的业绩无疑让业内同行羡慕不已,那么400多家加盟店的老乡鸡是怎么做营销的?现在我们就一起来了解下老乡鸡是如何一步步打开市场,占领市场的!   1、社会化营销紧跟潮流   老乡鸡的社会化营销团队都是85甚至90后,他们网络营销意识强,也深谙当下年轻一袋消费群体的心理,更懂得如何以网络形式与网友进行交流和互动。除此之外,还在微博、微信等网络媒体上推出了一系列迎合时尚主流消费群体的活动,创造话题,抓住眼球,推广品牌,让网友深入了解老乡鸡并增加其品牌好感。如在2013年10月份老乡鸡迎来10周年的之际,老乡鸡集团在微博、微信等社交平台发起的“十年免单权”活动,借以回馈多年来支持自己的消费者。最终评选出3名最忠实老顾客,每人将获赠一张价值5万元的免费消费卡,意味着未来十年在老乡鸡消费的免单权。 此外,还策划了“寻找第2.1亿位顾客”活动,在第2.1亿位顾客诞生前半个月,老乡鸡就在微博上和终端300家直营餐厅发布活动预告;在第2.1亿位顾客诞生后,企业公关人员随即和媒体赶往现场,对获奖顾客进行现场采访,并赠送“5年消费免单权”大奖,引爆安徽媒体。无论是粉丝量、影响力还是品牌美誉,老乡鸡的微博和微信在安徽餐饮企业中都排名第一。   2、故事营销扩大名气   餐饮老板的个人形象本身就是广告和传播的话题,更容易成为顾客关心的事情。对餐饮企业老板进行偶像的包装也有利于口碑传播,形成口碑故事。2010年,央视开年大剧《坝上街》在上映后不久就登上了中国网络电视台热播电视剧的榜首,获得全国电视观众的喜爱。据了解,《坝上街》是迄今为止我国第一部描写中式连锁快餐发展的电视连续剧。   剧中的故事大量反映了老乡鸡以及“三老甩”的创业经历,而剧中“三老甩”的现实人物原型就是老乡鸡董事长束从轩。故而束从轩本人也就成了顾客们谈论的话题,同时顾客对束从轩获得的各种荣誉与成就也会觉得有神秘感,尤其是个人艰苦奋斗的创业经历也充满了各种传奇色彩,更增添了顾客的好奇心。不少顾客去老乡鸡消费都是冲老板束从轩本人的名气过去的。因此,树立老板个人的神秘偶像身份,讲述一个大家喜闻乐见的品牌故事也是广告营销传播的途径。   3、借势营销提高曝光率   时事营销是可遇不可求,因为热点时事不是什么时候发生就能都能碰。当能抓住一定要借势传播,迅速让更多的人知道实情报造,顺便让人知道有你这么个品牌。在2014年柴静的雾霾调查刷屏后,老乡鸡成为借势最快速的餐饮品牌之一。   该做法既博得顾客信任感,增加点击率,也提高了品牌曝光率。制造大热点我知道小伙伴们很难做到,但是借势总可以去玩吧,老乡鸡的做法值得借鉴。   4、危机营销提升企业竞争力   所谓危机营销,就是要把危机事故当作一个营销项目来做,用营销的思想、观念、方法与手段,力争将“危险”转化为“机会”,达到通过危机营销提升企业竞争力的目的。   2004年,在全国各大媒体连篇累牍地报道禽流感的时候,肥西老母鸡店(2012年更名老乡鸡)请来了市长郭万清到店吃鸡,各大媒体在获得市长要到肥西老母鸡店带头吃鸡的消息之后,都蜂拥而至,对事件进行跟踪报道,郭万清也被称为“亚洲高官带头吃鸡第一人”,中央电视台、人民网、凤凰网等各大媒体转载、评论。肥西老母鸡也随着市长吃鸡的报道广为人知,深入安徽人民的心里。   市长吃鸡获得了媒体、市民空前的关注后,老乡鸡又积极参与禽业协会策划的千人同吃放心鸡活动,意外的是因其他会员单位不愿参加,肥西老母鸡成了这场活动的独家秀,活动的所有宣传物料上全是肥西老母鸡的标识,既展现了肥西老母鸡的企业实力和品牌形象,也再一次提升了肥西老母鸡在合肥市民心目中的地位。“危机之前,成竹在胸;危机之中,独领风骚;危机之后,我主沉浮。”一件危机事件,硬是做成一件全民参与的美食盛宴事件,不仅品牌顺势得到曝光,更是在用户参与的同时告诉大家:我家的鸡那就是最安全,健康的!   老乡鸡是一个非常不错的投资项目,只需几十万元就可以全部搞定开店,不管男女老少都爱吃的快餐,生意肯定差不到哪里去。如果想要了解老乡鸡的做法技术和老乡鸡加盟费用多少钱,可以在快餐加盟网留言咨询!
编辑:郝彩吉
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